Skip to content

Журнал замены фритюрного масла образец

Скачать журнал замены фритюрного масла образец djvu

Необходимо ежедневно вести график замены фритюрного жира. Журнал замены фритюрного масла образец заполнения Журнал замены фритюрного масла образец заполнения. Вид фритюрного жира 3. Журнал использования фритюрных жиров документ, необходимый на пищевом производстве. Вид фритюрного жира 3. Образец заполнения журнала… Новая Законодательная база Друзья!

Результаты заносят в журнал (см. Приложение). Лабораторный контроль качества жиров. Контроль осуществляют санитарно-технологические, пищевые и технологические пищевые лаборатории.  В пробирку (с внутренним диаметром 10 мм) помещают 3 мл испытуемого подсолнечного масла или растопленного фритюрного жира, добавляют 7 мл 2-процентного спиртового раствора едкого калия. Пробирку закрывают корковой (не резиновой) пробкой и энергично встряхивают 30 с.

После разделения жидкостей верхний слой спиртово-щелочной вытяжки фильтруют через бумажный фильтр в колбочку.

Для образцов (1). Магнитно-информационные стенды (12). Магнитно-маркерные доски (12). Напольные (3). Охрана труда (25). Перекидные (1). Пластиковые (1).  Продолжить. Журнал использования фритюрных жиров.

Производитель: Техжурнал. Артикул: Наличие: Есть в наличии. 45 руб. Доступные варианты. Обложка ВАТМАН + содержание на газетной бумаге. Журнал использования фритюрных жиров – документ, необходимый на пищевом производстве. Фритюрные жиры используются для обжаривания продуктов, подрумянивания, образования хрустящей корочки. Выгодно заменяют растительное масло. Этот, достаточно востребованный в общепите, вспомогательный продукт при ненадлежащем качестве состава или неправильном применении может быть вреден.

Необходимо соответствие фритюрных жиров санитарным нормам. Чтобы контролировать это, ведётся журнал учёта использования фритюрных жиров. Для фритюрных жиров осуществляется контроль по наличию в составе вторичных продуктов окис. Бракеражный журнал, журнал использования фритюрных жиров, журнал учета температурного, журнал осмотра рук и открытых частей тела.  Правила заполнения журналов На данной странице собраны все образцы заполнения журналов на предприятии общественного питания: Образец заполнения журнала Новая Законодательная база Друзья!

Спасибо всем, кто помогает мне собирать полный свод законов регламентирующих работу предприятий общественного питания. Примерные Образцы hayadat.ru Результат контрольной hayadat.ru Скачать ( kB)». Журналы. Журнал ЗДОРОВЬЕ и порядок проведения осмотра. Журнал hayadat.ru Журнал учёта санитарных hayadat.ru Порядок проведения hayadat.ru Фритюрные жиры.

Журнал учёта фритюрных hayadat.ru Оценочная шкала и правила оценки фритюрных hayadat.ru Бракеражный hayadat.ru Журнал учёта аварийных hayadat.ru САНИТАРНЫЙ hayadat.ru Журнал использования фритюрных жиров журнал установленной формы, соответвует приложению 5 санитарных правил санитарно-эпидемиологические требования.  Масла сливочного и топленого, казеина, нежирного сыра и др.

журнальчикьчикьчикьчикьчикьчик контроля свойства фритюрного жира по степени теплового окисления. Прошнуровка журнальчикьчикьчикьчикьчика осуществляется специальной лавсановой нитью, продетой через отверстия дырокола. Правила ведения журналов блог о ресторанном бизнесе. На верхнюю и нижнюю часть корешка блока приклеивается каптал, для зрительной красы и законченности изделия.

журнал замены фритюрного масла. Прочие карьерные вопросы.. Журнал замены фритюрного масла образец. В разделе Прочие карьерные вопросы на вопрос журнал учета фритюрных жиров.  Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: журнал учета фритюрных жиров. Образец заполнения журнала есть у кого ни будь? журнал учета фритюрных жиров. Образец заполнения журнала есть у кого ни будь?

метки: Журнал Жир. какова периодичность замены трансформаторного масла (/6 кВ, 40 МВА) и вообще в тр-рах? Есть ли нормы? метки: Техника. В сервисной книге, если галочка у "Инспекционный сервис", то галочка у " замена моторного масла" не должна стоять?!? метки: Сервис. Схема учета использования растительного масла для фритюра. Дата (час) начала использования масла.

Вид масла.  Журнал проверки соблюдения режима дезинфекции производственных помещений предприятия общепита. Журнал контроля работы бактерицидной установки. Лист контроля температурно – влажностного режима в предприятии общественного питания. Перечень регистрационно – учетной документации качества.

txt, txt, fb2, djvu