Skip to content

Сосиски из мяса птицы гост

Скачать сосиски из мяса птицы гост fb2

Специальные правила для приготовления мяса и сосиски гост хуй 80 скачать. ГОСТ Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Пищевые продукты убоя птицы, к которым относятся обработанные печень, сердце и мышечный желудок. Настоящая технологическая инструкция распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы далее — мяса изделияпредназначенные для непосредственного употребления в птицу, приготовления различных блюд.

Примечание - В зависимости от наименования продуктов разделки тушки птицы образуются соответствующие термины, например, "обваленное мясо полутушки птицы" и т.

Государственный стандарт республики беларусь. КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ Общие технические условия. КАЎБАСЫ ВАРАНЫЯ, САСІСКІ І САРДЭЛЬКІ З МЯСА ПТУШКІ Агульныя тэхнiчныя ўмовы.

Fowl meat boiled sausage, frankfuter and polony products General specifications. Дата введения   Методы опре-деления хлористого натрия ГОСТ Изделия колбасные и продукты из мяса.

Методы бактериологического анализа ГОСТ Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки ГОСТ Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. сосиски из мяса птицы: Колбасное изделие из мяса птицы в оболочке, имеющее цилиндрическую форму, диаметром от 14 до 32 мм, подвергнутое при изготовлении обжарке с последующей варкой и/или копчению.

сардельки из мяса птицы: Колбасное изделие из мяса птицы в оболочке, имеющее цилиндрическую форму, диаметром от 32 до 44 мм, подвергнутое при изготовлении обжарке с последующей варкой и/или копчению.  01 июля ГОСТ Изделия колбасные вареные из мяса птицы.

Общие технические условия. Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. отменён. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия. Название английское: Cooked sausage items of poultry meat. General specifications. Дата актуализации текста  Общероссийский классификатор продукции → Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности → Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности → Изделия колбасные → Изделия колбасные вареные → Хлебы мясные → Колбасы вареные из мяса птицы → Сосиски и сардельки → Сосиски → Сардельки.

Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ). Название: Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия. Название англ.  ГОСТ Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб. ГОСТ Продукты мясные. Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд.

Наименование документа: ГОСТ Р Тип документа: стандарт.  Название рус.: Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия. Название англ.: Cooked sausage items of poultry meat.

General specifications. Дата актуализации текста. ГОСТ. Название русское: Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия. Название английское: Cooked sausage items of poultry meat. General specifications. Дата актуализации текста  Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд.

Список изменений: №0 от (рег.). Межгосударственный стандарт ГОСТ "изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия". (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 октября г.

N ст).  - на колбасные изделия с указанием конкретного вида птицы (например, сосиски куриные); - колбасные изделия без указания конкретного вида птицы при использовании мяса двух или более видов птицы (например, сосиски из мяса птицы). В зависимости от термического состояния колбасные изделия подразделяют: на охлажденные с температурой в толще продукта от 2°С до 8°С включительно. Рекомендуемый ассортимент колбасных изделий из мяса птицы: Колбасы: Сорт экстра  «Черноморский».

Примечание. Сорта колбасных изделий определяются по классификации согласно ГОСТ экстра — колбасное изделие, при производстве которого в рецептуре предусмотрено.

кусковое мясо птицы с массовой долей не менее 80%, в том числе белого не менее 50%; высший — колбасное изделие, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо птицы с массовой долей не менее 80%; первый — колбасное изделие, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо птицы с массовой долей не менее 50%.

djvu, doc, PDF, EPUB