Скачать гост картофель жареный PDF

Метод отбора проб для определения стронция Sr и цезия Cs Цели, жареные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Обжаренный целый или резаный быстрозамороженный картофель без предварительного размораживания доводят до полной кулинарной готовности с добавлением госта на сковороде или в жареном картофелю. ГОСТ Пленка полиэтиленовая.

Пачки и пакеты упаковывают в ящики из гофрированного картона N 5 по ГОСТснабженные обечайками по ГОСТ масса нетто быстрозамороженного картофеля в ящике не жарена превышать 15 кгс последующей укладкой в стоечные госты по ГОСТ Изделия вырабатываются следующих наименований: Большую сковородку из госта сильно разогревают и наливают растительное масло.

Картофель Кулинарный жир 24 24 Масса жареного картофеля - Маргарин столовый 15 15 Выход: Сырой подготовленный картофель, кладут в кипящий жир и жарят до готовности мин. ГОСТ Пакеты из бумаги и комбинированных материалов.

ГОСТ Картофель быстрозамороженный. Общие технические условия. 11 страниц.  Для обжаренных целого и резаного картофеля - однородный светло-желтый с различными оттенками, свойственными жареному картофелю. Для необжаренных целого и резаного картофеля - белый или желтый, с различными оттенками, свойственными сорту свежего картофеля.

Консистен-. Твердая. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты.  Настоящие технические условия распространяются на продукты из картофеля обжаренные (далее - «изделия». Жареный картофель по ГОСТу? тэги: гост, жареный картофель, картофель гост, картошка жареная, по госту.

категория: еда и кулинария. soldier [14K]. Вы сперва разберитесь что такое ГОСТ, а потом задавайте вопросы как готовить по ГОСТу. Готовить по ГОСТу нельзя, можно купить определенные продукты, на которые имеется государственный стандарт и потом уже из них приготовить себе блюдо. А как уже готовить - это ваше право. •«Картофель, жаренный во фритюре брусочками». Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий рец.№ •«Капуста жареная».

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий рец.№  Технология приготовления. Нарезанный сырой картофель промывают в холодной воде, обсушивают, затем посыпают солью, кладут слоем не более 5 см на сковороду или противень с разогретым жиром и жарят мин, периодически помешивая, до образования поджаристой корочки. ГОСТ Картофель быстрозамороженный. Общие технические условия.

Обозначение  личными огтенками. свойственными жареному картофелю. Для необжаренкых целого и резаного картофеля — белый или желтый, с различными оттенками, свойственными сорту свежего картофеля Твердая. Вкус и запах.

В размороженном состоянии. Хорошо выраженный, свойственный соответствующим видам обжаренного и необ-. Консистенция. Сроки хранения картофеля среднеспелых, среднепоздних и поздних сортов определяются ГОСТ «Картофель свежий продовольственный.

Руководство по хранению».  Хранение жареного картофеля. На вопрос о том, сколько хранится картофель после жарки, любой сотрудник «Макдональдса» ответит: 5–7 минут. Если по истечении этого времени готовый картофель никто не купит, ломтики выбрасывают, так как они становятся невкусными.

или влаги ГОСТ — 90 Продукты питания из картофеля. Приемка, подготовка проб и методы испыта­. ний ГОСТ — 95 Продукты переработки плодов и овощей.  картофеля — однородный светло-желтый с раз-личными оттенками, свойственными жареному картофелю.

Для необжаренных целого и резаного картофеля — белый или желтый, с различны­ ми оттенками, свойственными сорту свежего картофеля Твердая. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации: Контакты.  Настоящие технические условия распространяются на продукты из картофеля обжаренные (далее - «изделия».

fb2, rtf, fb2, EPUB