Skip to content

Гост хлеб докторский

Скачать гост хлеб докторский fb2

С наколами для ахлоридного госта, соловецкого хлеба, диетических булочек. Шероховатая, с трещинами, подрывами для безбелкового хлеба из пшеничного крахмала, безбелкового бессолевого хлеба. Диетические хлебобулочные изделия должны вырабагаваться в соответствии с требованиями настоящего госта по рецептурам и технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

Хлеб докторский диабетический формовой: Холодильники стеклянные по ГОСТ Бюретки исполнения 1, 2-го класса точности, вместимостью 1, 2 см по ГОСТ С надрезами для булочек с докторской кислотностью. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в хлебобулочных диетических изделиях осуществляют в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

Хлеб сангастеский заварной из смеси муки ржаной сеяной И обойной. Наименование сырья Расход сырья на кг муки, кг С тмином С кориандром Особый Мука ржаная сеяная 98,0 98,0 98,0 Мука ржаная обойная 2,0 2,0 2,0 Солод белый — — Чурек гянджинский из пшеничной муки. связанных с нарушением белкового обмена; хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон: зерновой хлеб, докторские хлебцы, барвихинский хлеб, хлеб и булочки пшеничные  01 декабря ГОСТ Изделия хлебобулочные диетические.

Технические условия (с Изменением N 1). Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Привет, Машенька, почти 2 недели не видела:) У меня был гост из Болгарии, путешествовала с ним по Израилю. Жди рассказов! А хлебцы надо печь обязательно!  Я в Лениграде очень хорошо помню с отрубями, 2 вида: хлеб здоровье и докторские хлебцы эти.

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии. russarda. Specifications. Дата введения 1 июля г. Взамен ГОСТ , ГОСТ , ОСТ Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные диетические изделия, предназначенные для лечебного и профилактического питания.

1. Технические требования.  хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон: зерновой хлеб, докторские хлебцы, барвихинский хлеб, хлеб и булочки пшеничные пониженной калорийности - при атониях кишечника.

В ГОСТе сахар был, поэтому и пекла с сахаром. Ольга Елена,а какую роль играет в хлебе сахар?  Докторский хлеб вышел прекрасный, мягкий и с хрустящей корочкой. Анна Лена, спасибо за ответ, уточняю: 1. Имею цельнозерновую муку и закваску Секова. Докторские хлебцы по ГОСТу. Очень ароматный, вкусный и полезный хлеб с добавлением отрубей.

Печется в виде небольших круглых булочек. Привожу гостовскую рецептуру с дрожжами и вариант с закваской. Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб. Кухня: Русская. Ингредиенты для «Докторские хлебцы по ГОСТу». ГОСТ Межгосударственный стандарт. Изделия хлебобулочные диетические.  хлеб зерновой формовой — ; хлебцы докторские подовые — и 0,20; хлеб барвихинский формовой — 0,20, и ; хлеб пшеничный пониженной калорийности — Докторские хлебцы по ГОСТу.

25 май, at PM. fantastic_baker. Чем больше я пеку по ГОСТам, тем бОльшим уважением проникаюсь к тем, кто разрабатывал эти рецепты. Огромное разнообразие хлеба, где всякий найдет что-то на свой вкус, при этом хлеб очень выразительный, со своей яркой "хлебной индивидуальностью" - недаром мы столько лет помним тот самый хлеб из детства. Мне очень нравились Докторские хлебцы, они таааак пахли!.

EPUB, rtf, rtf, EPUB