Skip to content

Акт проверки пищеблока в больнице

Скачать акт проверки пищеблока в больнице rtf

Бухгалтерские проводки по операциям обесценения нефинансовых активов в учете госучреждений. Для транспортирования пищевых продуктов с баз, снабжающих лечебно-профилактические учреждения, а также при доставке готовых блюд в отделения должен использоваться автотранспорт, имеющий разрешение для перевозки пищевых продуктов санитарный паспорт.

При установлении таких фактов следует провести пищеблока и выявить причину расхождений. Активность воды, акт влияние на качество продукции общественного питания.

Акт проверки пищеблока. От г. Основание: заявление родителей. (в столовой холодная еда). Цель: проверка санитарного состояния пищеблока, выход готовой продукции, качество приготовленной пищи.

На проверке присутствовали члены из управляющего совета: Мясникова Елена Борисовна – родитель 3 в, Попов Даниил Владимирович – родитель 1 ж. Родители пришли без предупреждения. Санитарное состояние пищеблока и столовой удовлетворительное.

Спецодежда и работников пищеблока чистая, вид опрятный. Ветошь для протирания столов хранится в емкостях с дезинфицирующими растворами. Дежурные пищу накрываю. Основной задачей санитарного обследования пищевых блоков предприятий общественного питания, больниц, детских учреждений и пр.

является обнаружение всех возможных недостатков в санитарном состоянии объекта, которые могут отрицательно влиять, на качество приготовляемой пищи и вредно отражаться на здоровье потребителей, их аппетите и т. д.  В результате произведенного санитарного обследования пищевого блока составляют акт о санитарном состоянии объекта с соблюдением необходимых формальностей (отмечается дата обследования, кто присутствовал из администрации предприятия, взяты ли пробы продуктов для санитарной экспертизы и т.

д.). На Студопедии вы можете прочитать про: Акт проверки санитарного состояния пищеблока больницы.. Подробнее   1. Паспортная часть. Кем, c участием и присутствием кого, в какой период проведена проверка. 2. Констатационная часть. Пищеблок больницы: 1) Характеристика здания (типовое, нетиповое, кирпичное, деревянное и т.п.) и территории вокруг пищеблока (удаление от источников загрязнения, благоустройство, озеленение, санитарное содержание и т.п.).

Пищеблок стационаров - больниц, диспансеров, родильных домов - состоит из службы приготовления пищи и буфетов-раздаточных со столовыми в палатных отделениях. Служба приготовления пищи - это комплекс складских, производственных, служебных и бытовых (для персонала) помещений. Пищеблоки больниц бывают централизованными и децентрализованными.  Допускается приемка мяса и яйца не ниже II категории.

Прием продуктов и проверку сопроводительных документов проводит кладовщик (зав. складом) с участием заведующего производством (шеф-повара), диетсестры. Гигиенические требования к пищеблоку больницы.

При строительстве, оборудовании и эксплуатации пищеблока больницы необходимо руководствоваться требованиями изложенными в СанПин «Санитарные нормы и правила устройства, оборудования и эксплуатации больниц и других лечебных стационаров», а также СанПин «Санитарные правила для предприятий общественного питания».  За надлежащее содержание складских помещений, соблюдение правил проверки качества принимаемых продуктов и правильное хранение пищевых продуктов несёт ответственность заведующий складом или кладовщик.

О проведении проверки организации питания и работы пищеблока. Акт комплексной проверки организации питания. Важная информация.  Скачать Акт комплексной проверки организации питания. © автономное учреждение ханты-мансийского автономного округа - югры «Советская районная больница». , Тюменская область, ХМАО-Югра, г. Советский, ул. Киевская, д. 33 Электронный адрес: [email protected]совбольница.рф. Лицензия № от 21 октября года. Мы в соцсетях. Главная»Документы»Организационно-распорядительные документы»ДОКУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЗДОРОВЫХ И БЕЗОПАСНЫХ УСЛОВИЙ ТРУДА И УЧЕБЫ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ»Акт проверки соблюдения СаНПиН на пищеблоке.

Акт проверки соблюдения СаНПиН на пищеблоке. Скачать .pdf, 1 МБ). Распечатать эту страницу. По итогам проверки финансово-хозяйственной деятельности учреждения контрольные органы учредителя указали в акте следующие нарушения: нарушения в части применения учреждением Порядка № [1] (в учреждении не составлялись сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании (форма МЗ), и порционники на питание больных (форма )); отражение на счетах бухгалтерского учета недостоверной информации о количестве поступивших и израсходованных продуктов питания; несоблюдение требований СанПиН.  Один экземпляр передается в пищеблок, другой сохраняется в истории болезни.

rtf, EPUB, txt, rtf